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頂級台灣手採紅茶!日月潭紅玉紅茶(台茶18號)
民國14年由日本人從印度引進的紅茶種,海拔六百公尺至八百公尺的南投魚池鄉生產的紅茶,被專家認定具有「與熱帶地區海拔二千公尺(如印度阿薩姆紅茶產區)相同」的香氣與滋味!
台茶十八號是由茶改場將台灣原生種野生山茶與緬甸大葉種育成......茶湯明亮艷紅,新作出來的紅茶具天然薄荷及淡淡的肉桂香,又稱為「紅玉紅茶」,獲得世界紅茶專家讚譽的頂級台灣紅茶。
在北回歸線(北緯23.5°)經過的南投縣魚池鄉的鹿篙茶區,擁有種植紅茶絕佳的溫度與氣侯環境。在自然栽培茶園種植的紅玉紅茶,不噴灑農藥,在夏季以手工採收,採用恆溫、恆濕的噴霧發酵技術,製成高品質的台灣頂級手採紅茶。
台灣南投自然栽培、甘醇順口的高品質手採紅茶
位於海拔高度約800公尺的南投魚池日月潭茶園,以自然農法栽培,不噴灑農藥、不施用化肥、不使用生長激素,以人工手採、一芯二葉的嚴謹採收過程,採用人工去蕪存菁的嚴選,精心改良的高溫、高濕度的紅茶發酵技術......製做出有別於國外紅茶,不苦不澀、果香、甘甜的高品質紅茶。這樣順口、迷人的日月潭紅茶,不僅風靡全台灣,更受到國外客戶的讚賞!
▲自然栽培茶園經常受到蟲害或病變,因此產量十分有限。
▲從日據時代,少女時期就開始製作紅茶的阿嬤,正熟練的在茶園採茶。
▲以手工採收,經過適度發酵後以恆溫恆濕的獨特製茶技術,生產出甘醇不苦澀、聞名世界的頂級紅茶。
風光明媚、氣侯宜人的魚池茶區
1925年日本人引進大葉種阿薩姆於埔里、水里、魚池一帶種植,種出來的茶品質相當好,開啟了日月潭地區種植紅茶的風氣。日月潭地區氣候高溫多雨,地理環境也相當適合製茶,所產的紅茶得到相當不錯的評價,甚至連日本天皇也指定飲用。
日月潭紅茶在1940年代達到高峰,每年可外銷七千多噸茶葉。50年代後因飲茶風氣及政策改變,日月潭紅茶種植面績日漸減少,但台灣高品質手採日月潭紅茶仍受相當多人喜愛。
台灣南投魚池茶區的風景優美、宜人氣候。不僅造就日月潭的風光明媚,這裡生產出的台灣紅茶更是享譽國際,清澈香濃的紅茶,輕綴一口留下滿口的甘甜回香,更為人生中莫大的享受!規格
◎商品名稱:日月潭紅玉紅茶特惠組(50gx4盒)
◎品牌:沁意
◎商品種類:紅茶
◎內容量:每盒淨重50g
◎數量:4
◎內容物成分:台茶18號
◎食品添加物:無
◎原產地:台灣南投
◎商品保存期限:二年
◎包裝方式:紙盒共4盒,附試喝包(5g)
◎單盒尺寸:7.8cmx13cmx6cm
保存方式:
開封後請儘速取用,請封緊袋口避免茶葉受潮變質,請放置於陰涼乾燥處,或密封後放在冰箱冷藏可延長保鮮時間。
沖泡方式建議:
(1) 熱泡:將茶葉約5g置入茶壺中,倒入熱水150cc 約95-100度C,浸泡後倒出:第1泡至第3泡浸泡時間約90秒,第4泡以後每次增加20秒,約可沖泡六次以上。
(2) 冷泡:將茶葉約5g投入常溫冷水約500ml,以低溫冷藏約6-8小時以上,可放置冰箱約2天。如果放置室溫浸泡,可縮短浸泡時間,約4-6小時,待茶水變色即可。 (※使用更大容量的茶器,請依照茶水比例自行增減。)- 50gx4盒,試喝包5g
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在坪林產製茶超過一甲子的「田村茶莊」,第3代主人、 67年次的黃周民11年前返鄉繼承家業,在父親、祖父的技術傳承與磨練下,對包種、東方美人茶的製作有獨到的心得,常在大小比賽中獲獎,今年也在「全國東方美人茶比賽」中擊敗各縣市老手,獲得頭等獎,接棒氣勢十足。 67年次的黃周民11年前回坪林繼承家業種茶,常在大小比賽中獲獎,今年也在「全國東方美人茶比賽」獲得頭等獎。(新北市政府農業局提供) 67年次的黃周民11年前回坪林繼承家業種茶,常在大小比賽中獲獎,今年也在「全國東方美人茶比賽」獲得頭等獎。(新北市政府農業局提供) 黃周民求學時主修企管,畢業後曾任職於軟體公司,常年在外地工作,某次返家看見年邁父母辛苦採茶,體力大不如前,決定辭去工作,回鄉繼承家業,他說,父母知道做農辛勞,從未逼他接手,他也從不曾想過接棒當青農。 但命運自有安排,黃周民11年前看似匆促的決定,經過努力也有了回報,除了今年在全國美人茶比賽獲得佳績外,與父親黃勇順、祖父黃田村,先後都曾於102、86、68年獲得坪林包種茶比賽特等獎,堪稱「冠軍世家」。 黃周民說,製茶技術博大精深,從外行到老手,需要時間磨練與經驗累積,除了向自家長輩學習,與各方交流也很重要,他透過「坪林青年茶業發展協會」與各家青農們切磋分享,受益良多。 坪林區農會總幹事林文恭表示,「坪林青年茶業發展協會」是由在地的農二代、返
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